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　　澳门沙金(中国)在线平台水果和蔬菜长时间储存、保鲜所需要的条件是（）A 低温干燥无氧B 低温湿度适中低氧C 高温湿度适中高氧D 低温湿度适中无氧1、生产上常利用这一原理在低温下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗．2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有...

　　浓度（抑制有氧呼吸）；零下低温使得水果细胞因结冰而冻坏；无氧时，水果无氧呼吸积累较多的酒精而损害细胞澳门沙金(中国)在线平台澳门沙金(中国)在线平台，使水果品质下降．

　　考点点评：本题考查存储蔬菜和水果的方法，意在考查学生分析问题和解决问题的能力澳门沙金(中国)在线平台，属于简单题；储藏粮食、水果和蔬菜时，要降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗．影响细胞呼吸的因素主要有温度（影响酶的活性）、氧气浓度、水分等．