澳门沙金南国都市报数字报老郑种植的蔬菜种类比较多,其中包括香菜、青菜、生菜、大蒜等,而老郑每斤蔬菜平均可以赚取一至两元。老郑的蔬菜都是直接卖给长流当地的经销商。
之后,老郑介绍了经销商从他这里批发蔬菜的价格:像香菜是7元每斤,芽菜是5元每斤,葱是4.5元每斤,生菜是3元每斤,青菜则在每斤3.5至4元左右。而这些蔬菜进入市民手中,价格则平均要提高两元左右。除去摊位费及运费等费用,经销商从中每斤蔬菜起码还能赚一元多,同样的其中产生的差价,则由购买蔬菜的消费者承担。
既然蔬菜进入市场的价格又提高了2元左右,为何菜农们不通过直销的方式对外销售呢?老郑告诉记者,他也曾想过打造自己的蔬菜品牌,并通过直销的方式对外销售,当然价格肯定会比市场价便宜,但考虑到没有时间和摊位,他也没有什么办法。
蔬菜从收获到端上餐桌,除了菜农和菜贩外,中间商的存在也是导致菜价出现浮动的环节。除了老郑口中的经销商菜贩外,还有一些中间商。海口的田先生就是其中之一。他的主要收入来源是从当地的菜农手中收购菜品,然后统一卖给某批发商。
田先生告诉记者,以尖椒为例,最近一段时间,他从菜农手中收货价是1.5元每斤。转手卖给批发商的价格则是1.6元每斤,一斤他只赚一毛钱。但由于收量大,每次都是几万斤,除去租用门面,找菜农收菜的运费,请工人挑选好坏分类等工作的工资外,盈余还是颇为可观的。
田先生告诉记者,当他手中的蔬菜被挑选并分类卖给各个批发商后,不同的批发商的收卖价差额大概在5毛钱到1元钱不等澳门沙金(中国)在线平台。一些基价高的菜品的差价可能会达到2元钱左右。
南北蔬菜市场的一位罗姓的批发商告诉记者,由于菜品的渠道不同,他不方便透露自己的进价,但大多数蔬菜在市场上的批发价基本上不会有太大的差别。另外,他表示蔬菜批发的成本主要还是在运输方面,还有一部分则是蔬菜车进南北市场摊位时要缴纳的“进场费”。
来自澄迈的老王今年50岁,在南沙路坡博市场里摆摊卖菜干了15年,“今年的生意是最差的”。他告诉记者,从2012年底到现在这段时间,菜很难卖得出去。
“因为菜太贵了”,老王说,最近一段时间进货价比往常高了很多,一些品种能贵好几毛钱,甚至有一些贵上一块多。由于进价贵,他自然也不能亏本卖,但售价高了,买的人就少了。
“现在大家都不怎么吃菜了”,老王告诉记者,现在市场里各个菜摊都卖得不好,反倒是腐竹、粉丝等或豆制品的干货卖得更好。他说,自己家里现在每顿饭也都是少吃菜。
老王告诉记者,自己主要卖“干菜”,其中大部分来自内地,比如萝卜、土豆等,一般进货价在2元每斤左右,自己的卖价则高出5毛钱上下。少部分本地出产的尖椒,进价最近是2元钱每斤,自己则卖2.5元。
符阿姨的菜摊就在老王的旁边,主要贩卖本地的蔬菜。不善言辞的她告诉南国都市报记者,最近菜品的进价确实比以前高了不少。和老王一样,她主要的进货渠道也是府城的南北蔬菜市场,还有一些是直接从菜农手中买来的。不过符阿姨称,从蔬菜市场的批发商那里进菜和菜农手中直接买的区别不大,上下差不了几毛钱。“由于菜农开车上来也有成本,另外他们也了解市场行情,不会卖得太便宜。”
1月13日,南国都市报记者还走访海口的多家超市,发现相比菜市场的价格澳门沙金(中国)在线平台,同样的菜品超市的售价大概要贵5毛钱左右。
在采访过程中澳门沙金(中国)在线平台,上邦百汇城的一位卖主告诉记者,除了某些品牌在超市里的是自己的种植基地直接运送,或者和蔬菜大棚签订合同外,大多数普通蔬菜的卖主们主要进货渠道仍然是府城南北蔬菜市场。
该卖主表示,超市和菜市场的差价并不是一定的,根据进货的批发商不同,并不是超市的价钱一定就比菜市场贵。同时,由于进入超市的“入场费”本就高于菜市场的“摊位费”,成本的增加也导致菜价存在差异。
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