澳门沙金夏天蔬菜怎样保存才能长久新鲜

　　澳门沙金夏天蔬菜怎样保存才能长久新鲜1、简易贮藏保鲜：简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜。需要定期通风换气。该技术可用于苹果、梨、葡萄等水果蔬菜贮藏保鲜。

　　2、冷藏保鲜：冷藏是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜组织冻结点的较低实现水果蔬菜的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏，以保证果品的周年供应。低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率，达到阻止组织衰老、处长果实贮藏期的目的。

　　3、控制冰点贮藏保鲜：在冰点湿度下对食品进行保鲜的新方法称为控制冰点贮藏法。运用此方法保存的水果蔬菜新鲜如初，未发现细菌败坏或变质现象，有害微生物繁殖甚微。

　　不能代替。蔬菜水果中除了含有维生素和矿物质外，还含有能保护维生素不被破坏的营养素，如各种有机酸，植物甙等成分。

　　各种食物中含有丰富的微量元素，因此需要注意合理饮食，就能够满足所需。应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，应保持营养平衡。

　　从食物成分来看，蔬菜水分含量高（通常为７０％－９０％），蛋白质和含脂肪含量大多很低（小于１％），碳水化合物以多糖为主。是维生素Ｃ、葫芦卜素、核黄素和叶酸等维生素、矿物质以及植物化学物的主要来源。

　　深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，是我国居民膳食维生素Ａ的主要来源，应多摄入。

　　正常每天需要蔬菜300—500克，种类最好在5种以上的蔬菜，根、茎、叶澳门沙金(中国)在线平台、花、果和菌藻类，每天摄入的种类越多越好，特别是菌藻类，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。

　　从数量上说，每100克生的蔬菜做熟后，大概相当于一个网球大小的量，所以每天吃5个网球大小的熟蔬菜，就相当于吃了500克生蔬菜。

　　对于一些需要减肥的人，蔬菜摄入量还要有所增加，可以增加到750～1000克，同时减少主食量。糖尿病、高血脂的人群也应该增加蔬菜的摄入量，同时减少主食的摄入。

　　说到减肥，小编也是很烦恼，主要的问题还是爱吃肉又不爱去运动，胖还是先胖脸上的，真是无语。蔬菜作为健康的绿色，许多胖子也都不爱吃蔬菜，其实蔬菜和水果是减肥的利器啊，不过谁叫我们无肉不欢呢。本期减肥饮食，看看吃什么蔬菜减肥是最快的。

　　冬瓜的营养价值相当高澳门沙金(中国)在线平台，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。

　　西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。

　　韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。

　　苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

　　卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

　　芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

　　生菜含有甘露醇可以促进血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

　　洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。

　　冰箱能起到保鲜的作用，不能放冰箱的蔬菜有西红柿、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、冬瓜、香菜、南瓜以及茄子，这十种蔬菜是不能够放在冰箱中保存的。一般冰箱冷藏室的温度大约是4℃，这些蔬菜低温冷藏后容易冻伤澳门沙金(中国)在线平台、变味，冷藏后拿出来吃味道就会变差，而且还很容易冻伤，表面会变软烂、长黑斑等。