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澳门沙金50岁糖友吃山楂血糖飙升?这3种不甜的“血糖公敌”记得要少吃

发布日期:2023-10-06浏览次数:

  澳门沙金50岁糖友吃山楂血糖飙升?这3种不甜的“血糖公敌”记得要少吃50岁的王大爷得糖尿病6年了,得糖尿病前他可是妥妥的吃货一枚,患上糖尿病以后,这不敢吃那不敢碰的,导致王大爷看见那些美食就惆怅。这天老伴买回了一些山楂,老王大爷心想:平时不敢吃甜的,这回吃点酸的解解馋也行。就边看电视边吃山楂,没过一会,一袋山楂都被老王吃下肚了。老伴看见一袋山楂都没了,惊讶地说:“你吃两个解解馋就够了,怎么吃这么多?快去测测血糖去!”王大爷满不在乎地说:“这山楂这么酸,哪能升血糖啊。”血糖结果却让王大爷大吃一惊,餐后血糖已经达到13.2mmol/L。王大爷很疑惑:为什么这吃酸水果血糖升得比吃西瓜还厉害?

澳门沙金50岁糖友吃山楂血糖飙升?这3种不甜的“血糖公敌”记得要少吃(图1)

  大家吃山楂时最直观的感觉是“酸”澳门沙金,就会想当然地认为山楂含糖量没有那么高。但山楂的含糖量不是“高”,而是“非常高”!山楂含糖量达到22%,而在我们认知中含糖量很高的西瓜,它的含糖量才仅为6.2%。但山楂是药食两用的植物,其含有的黄酮化合物具有降血脂、降血压、抗氧化和抗癌等多种药理作用,山楂中含有的山楂粗多糖也具有一定的降血糖、降血脂作用,适量食用是有很大好处的。对糖尿病患者而言,大量进食山楂并不合适。每日食用不宜超过3个,最好在两餐之间进食澳门沙金。而且中医上讲:山楂是破气去积滞之品,平时脾胃虚弱的人也是不宜食用的。

澳门沙金50岁糖友吃山楂血糖飙升?这3种不甜的“血糖公敌”记得要少吃(图2)

  土豆含有大量的淀粉,而过量摄入淀粉是导致血糖升高的一大因素。土豆的升糖指数在55%-75%之间,根据烹饪方式不同,具体的升糖指数也不同,比如土豆泥升糖指数高达73.0,其次是炖土豆块、土豆丝等。因此,糖尿病人如果吃土豆,不建议吃土豆泥和炖土豆块,更不建议吃炸薯条。如果将土豆当做主食,要尽量避免土豆泥、炖土豆块等升糖指数高的吃法。如果将土豆当“菜”,就要注意控制主食的摄入量。

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  很多人都很喜欢吃糯米,有人认为糯米是一种难消化的食物,而难以消化的食物一般不易导致血糖升高,却不知道糯米是一种可迅速升糖的食物。首先,糯米中的淀粉类型与普通粮食中的淀粉类型不同,糯米内的淀粉在消化道很容易被分解吸收,可快速升高血糖水平。其次糯米的粘性较大,消化道动力异常的糖尿病患者食用糯米,可能会加重消化道的负担,引起消化道不良反应。

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  不少糖尿病患者在确诊后,就开始不敢吃饭、节食,结果往往会导致低血糖,甚至诱发肌少症、营养不良等疾病。稳定的血糖要求控制饮食,在保证营养、合理饮食的情况下,控制总热量不超标,保证基本生理需要和血糖稳定。

  水果中含有必需的维生素C以及多种矿物质,,虽然水果会升高血糖,但糖尿病患者只要控制好摄入量,还是可以吃点苹果、草莓等升糖指数低的水果的。

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  非淀粉蔬菜热量低、富含膳食纤维,多吃也不担心血糖会升得很快,所以建议糖尿病患者每天至少吃500g这类蔬菜。例如:青菜、菜心、油菜、芥菜等绿叶蔬菜,还有西红柿、黄瓜等,每次可以吃2种或2种以上蔬菜,选择的烹饪方式越简单越好。

  主食可以选择小米、燕麦澳门沙金、荞麦等粗粮,血糖平稳、体型适中的糖尿病患者,建议主食吃100-200g杂粮饭。如有吃土豆、山药、莲藕、南瓜、红薯等淀粉含量高的蔬菜或薯类要减掉部分主食的量。

  推荐糖尿病患者摄入的优质蛋白有蛋、鱼虾、牛肉、瘦肉、鸭鸡肉等,每天建议吃50-100g的蛋白质来满足机体需求。

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