澳门沙金健康生活：挑选蔬菜四个窍门

　　澳门沙金健康生活：挑选蔬菜四个窍门辨别蔬菜新鲜度可借鉴中医的“望、闻、问、切”四个字澳门沙金。

　　切：亲手对蔬菜捏一捏澳门沙金，摸一摸，坚实、挺拔者多为好。

　　西红柿经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色；自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无子或子呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿子呈土，果肉红色，而且多汁。

　　黄瓜自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长；使用激素太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

　　白菜优质的白菜叶柄肥厚，叶端卷缩而互相结成球朵。如果叶片顶端彼此分离而向外翻卷澳门沙金，则菜心处可能已经开始长苔了。

　　萝卜新鲜的萝卜外表光滑，色泽清新，水分饱满。如果表皮松弛或出现黑斑，则已经不新鲜了。

　　洋葱以尚未发芽、捏起来坚实的为好。如果已经发芽，则中间多已腐烂，应当注意。（林晓佳）