澳门沙金(中国)在线平台到农贸市场如何买到放心菜？食安专家直播间手把手教你！

　　澳门沙金(中国)在线平台到农贸市场如何买到放心菜？食安专家直播间手把手教你！8月19日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 张凡 通讯员 潘天豪）8月17日下午，由龙华区民治街道党工委主办、白石龙社区党委协办、广东岭南质监职业培训学校承办以及深圳市计量质量检测研究院（SMQ）提供技术支持的社区民生微实事“食品安全进农贸市场宣传活动”网络直播，在白石龙农贸市场拉开序幕。

　　本次直播活动特邀请了大咖级食品安全专家林长虹高级工程师和肖敏中级工程师现场科普日常生活中常见的食品安全小知识，并现场进行蔬菜农药残留的检测，为居民朋友们揭开食品安全快速检测的神秘面纱澳门沙金。

　　林长虹高级工程师带领社区志愿者来到市场猪肉档前，就如何选购新鲜猪肉、如何辨别新鲜肉和冷冻肉的知识进行科普。林长虹表示，居民朋友们可以通过“一看二闻三触摸”，来鉴定猪肉的新鲜程度。同时，林长虹高级工程师特意准备了冰冻两天的冻肉与猪肉档的新鲜肉进行比对，让直播间的居民朋友们可以更加直观的感受冷冻肉和新鲜肉的区别。此外，林长虹高级工程师还在直播间分享了如何查看猪肉、牛肉、禽肉等的检验检疫票证等，提醒居民朋友们不要购买“来路不明”得肉品。

　　在直播现场，社区居民连阿姨提出疑问：“我今天煮好紫薯粥之后，粥水变成了蓝绿色，还能吃吗？不会有毒吧？”。林长虹高级工程师立即在现场购买紫薯，通过民治街道“一街一车一室”快速检测车现场开展了小实验。林长虹将一个紫薯分成两份，分别加入醋酸和氨水溶液浸泡，两份溶液立马呈现一红一蓝的现象。林长虹表示澳门沙金，紫薯中含有丰富的花青素，可以随着环境酸碱度的改变而改变颜色，如果环境呈酸性则偏红澳门沙金，反之则偏蓝。连阿姨煮的紫薯粥变蓝大概率是使用了碱性水，可放心食用。

　　“西瓜通过注射色素增红！”“西瓜通过注射甜味剂增甜！”……面对网络上的各种热议，林长虹也现场用实验告诉直播间居民朋友，西瓜“打针”催熟、保甜均为谣言，西瓜注入所谓的“添加剂”不仅会出现染色不均匀的现象，炎热的夏天更会让表皮受损的西瓜早早变质，而且打针的成本高，完全是得不偿失，市民不要轻信谣言。

　　在果蔬区，快检专家肖敏应社区居民及直播间观众要求，科普了“如何选购新鲜蔬菜”、“家庭版去农残”等小技巧。并应直播间观众要求，与“蓝马甲”一同在蔬菜档抽取了菠菜等10批次蔬菜样品进行多菌灵、克百威农药残留项目的检测，在食品档抽取了花生油等5批次进行黄曲霉毒素B1的检测，现场检测结果均为阴性，快检专家肖敏表示，“阴性”的意思就是检测的项目没问题，居民朋友们可以放心食用。