澳门沙金(中国)在线平台新鲜蔬菜怎样可以长时间保存？

　　澳门沙金(中国)在线平台新鲜蔬菜怎样可以长时间保存？存放蔬菜、水果的时候澳门沙金，要注意释放乙烯的蔬菜水果，不要与其他对乙烯敏感的蔬菜和水果放一起，以免熟得太快。

　　另外，放进冰箱前，如果先将蔬菜用水冲淋一下，然后用一次性厨房纸包裹着放入冰箱的抽屉或者用密封塑料袋装好放在冰箱里保存，可以更持久保持新鲜。

　　买来的西红柿，如果没有熟透，可以室温保存，蒂朝下，这样做可以让西红柿的风味更好。一旦西红柿熟透了，就放入冰箱。

　　在室温放置过程，西红柿会释放乙烯，乙烯与蔬菜和水果的成熟过程有关。有的蔬菜和水果，对乙烯敏感度更高，比如卷心菜、胡萝卜澳门沙金、芦笋、芹菜。为了防止对乙烯敏感的蔬菜和水果迅速变质腐烂，最好不要把西红柿与这些蔬菜和水果放一起。

　　西红柿熟透了，就装进袋子，然后放入冰箱，可以更持久的保存。当然，为了尽可能保证风味，放冰箱的熟西红柿，可以在吃之前先放室温下，让西红柿温度达到室温后再吃。

　　有的蔬菜如果放在冰箱里，会因为低温、湿度高等原因，反而不利于保存或影响风味，所以最好不要放冰箱。

　　买来的新鲜蔬菜，如果吃不完，可以考虑冷冻。冷冻不仅能延长蔬菜保存期，也能很好地保留蔬菜里的营养物质。

　　先将蔬菜简单处理，比如切块、切段，然后放沸水里煮2分钟，接着迅速用冰水冷却，这样做是为了防止蔬菜冻结烧（Freezer Burn）。

　　冷冻的蔬菜，可以最长保存1年。不过，洋蓟、茄子、莴苣笋、土豆、萝卜、豆芽和红薯等蔬菜，不建议冷冻。

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