澳门沙金(中国)在线平台水果要怎样存放才好?水果放久了会变成什么样子?水份流失,发黑,腐烂....最后失去食用价值。那么新的问题来了,水果为什么会水份流失、发黑、腐烂呢?
水果是植物的果实,也是生物,它们也会呼吸,就会发生氧化作用,消耗了一部分水份。水果富含大量营养矿物质也有各种各样的酶,它们接触到空气就会发生氧化作用,水果的颜色才会慢慢的变成,随着时间越来越长,颜色会加深,变成褐色,最后变成了黑色。空气中含有大量的微生物和细菌,水果接触到它们后,微生物就会不停地分解水果中的有机物,富含水份的水果是细菌生长的绝佳环境,疯狂生长。微生物和细菌不停地生长,不停地消耗掉水果的营养物质。水果的内部结构就会被破坏,营养流失,失去原有的弹性和任性,颜色也会慢慢变化,产生各种酸味和臭味。失去食用价值和经济价值。腐烂掉了。
把水果放进塑料袋或者纸袋封好,放在阴凉处,避免阳光照射,这样可以多保存几天,这样做简单、方便,顺手就可以做了。有没有可以存放更久的方法吗?把水果包装好后可以放入冰箱冷藏,可以抑制微生物活动,更加长久的保持水果新鲜。还可以把水果制作成各种果干和水果罐头,这样水果就可以储存很久很久时间了,不过这样做会改变水果原本的风味,吃起来会是另外一种味道,但确实一种更有效的方法。并不是所有的水果都可以放进冰箱,做成罐头或者果干。那么我们平时见到的水果都有哪些储存条件呢
西瓜,冰冻后的西瓜是夏季不错的解暑食物,夏日炎炎,打开冰箱够吃上一片西瓜后透心凉,心飞扬。把西瓜切开,放入冰箱冷藏室,几小时后即可拿出来食用,切开够后的西瓜不宜放得太久,西瓜多汁,易于微生物和细菌生长。放入冰箱保存不宜超过24小时。没切开的西瓜放置阴凉、干燥、通风的地方储存就行了,可以保存半个月左右。所以西瓜是一种易储存的水果。
草莓,没有像西瓜那样光滑的表皮保护,水份很容易流失,采摘后的草莓在常温下,洗干净够要尽快吃完,草莓变湿后,容易变质,无法食用,所以爱吃草莓的同学,不要太贪心了,草莓不要一次性买太多了,最好现在摘现在吃。买回来的草莓,不要清洗澳门沙金(中国)在线平台,直接封好够放入冰箱冷藏室可以保存一段时间,但不也能时间过长。所以草莓不是种能存放太久的水果。
苹果,在西方的神话中只智慧之果澳门沙金(中国)在线平台,亚当和夏娃正是吃了苹果才有了智慧,人类就这样诞生了。那么这种智慧之果到底怎样存放才好呢。苹果储藏最好的方式是,把苹果装好箱子,放置阴凉处就可以存放很久了。装箱前记得把表皮磕破的苹果挑出来。所以苹果是种已保存的水果。
桃子,西游记中那漫山遍野的桃子一定很好吃,熟透的桃子会变得比较软,拿的时候不要用手指用力捏,会在表皮留下手指印,桃子就容易有黑印,腐烂得比较快。没熟透的桃子吃起来比较清脆爽口。桃子是一种非常合适做成罐头的水果。不需要任何添加剂就可以储存很久,只需要打开罐头盖子就可以直接食用,非常美味。桃子罐头营养丰富,含糖量高,适合喜欢吃甜食的同学。
香蕉是一种热带水果,放进冰箱非常容易发黑腐烂,香蕉在温度较高的环境下生长,非常害怕低温。不适合放进温度较低的冰箱。购买回来的香蕉要避光保存,放在阴凉的地方,才能避免香蕉过快的腐烂。
火龙果也是一种热带水果,跟香蕉比起来,火龙果有一层厚厚的外衣,能帮助果肉抗氧化。常温下可以放置比较久的时间。不受挤压的火龙果放入冰箱能比常温状态下保存更久时间。但冰箱的温度不宜设置很低,10℃左右较为合适。
说到榴莲,很多小伙伴完全不能忍受它的气味。有一部分小伙伴却很喜爱它,吃得不亦乐乎。真的是两极分化。就像臭豆腐一样。榴莲传说是郑和下西洋时命名的,从名字透露出来郑和对这种水果的喜爱。榴莲的外皮有层尖刺而且较厚,只要不切开,榴莲就可以保存很久。切开后的榴莲,要及时取出果肉。包装密封好后放入冰箱冷藏。放入榴莲的冰箱要经常清洗除味,否则整台冰箱都是榴莲味。榴莲营养丰富,一次不宜食用过多,容易上火。榴莲是高糖分食物,糖尿病患者食用后,会加重病情。
柑橘不能放在温度很低的地方,否则会冻坏,表皮会淤青,加速腐烂,柑橘常温下存放好了,也不能放进冰箱冷藏。放进冰箱不仅不能保存柑橘,还会加速柑橘的腐烂速度。柑橘只要开始出现腐烂就不能食用,对有害。柑橘也是制作果汁饮料的原料。
别看荔枝有一层厚厚的表皮,它的保鲜期也不长。大概一星期左右,荔枝的表皮极易氧化发黑,荔枝果肉水份充足,富有糖分,都给微生物发酵提供了很好的环境澳门沙金(中国)在线平台。想要很好地保存荔枝,就要把荔枝枝梗减掉,放入保鲜袋密封好后放进冰箱冷藏。
最近路边摆摊卖葡萄干的地摊也多了起来,是不是葡萄干比葡萄更容易保存呢,葡萄经过风干后,流失了大量水份,大大降低了微生物发酵,葡萄干更容易保存。葡萄干流失了水份,活性降低了,口感更甜了。与葡萄相比是两种都不同的口味。
市场上的水果多种多样,每一种的储存方式也不一样,有的常温状态下就可以储存了,有的必须要冰冻才能保存更久,小伙伴们千万不要搞错。正因为有这多的保存方式,我们才能在不同的地方,不同的季节吃到不一样的水果。根据自身的情况多吃水果,补充各种营养成份,有益于身体健康。
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