澳门沙金(中国)在线平台水果保鲜知识整编docx

　　澳门沙金(中国)在线平台水果保鲜知识整编docx适合水果的保存温度介丁 7摄氏度至13摄氏度,且不是每种水果都适合放 ,苹果、葡萄澳门沙金(中国)在线平台、桃子、李子、 水果在放入冰箱前可先不活洗,否那么果淡而无味；密猴桃 适宜在- — 0C的冰箱保存,但不能与苹果和梨放在一起,这样会加速果肉成 熟腐烂；西瓜可挑选外表光滑的,放入浓度为了10%左右的食盐水中浸泡15分钟 左右,装入塑料袋里密封,置丁阴凉处,可延长保鲜期.

　　夏天通常温度比拟高,空气湿度也比拟大！在这种情况下水果 蔬菜 食品等等 如果没有保存好都很容易出现腐烂、 变质等现象！针对这一现象,应对举措主要 有以下几点：

　　食品与一样,每天都要进行新陈代谢,都有一个走向“衰老〞的过程, 果蔬会脱水澳门沙金(中国)在线平台、肉类会腐烂、“衰老〞进程, 延长保质期,各种贮藏技术如冷藏、真空、 最为了简便、常用的一种保鲜方法.

　　保鲜膜都有适度的透气性和不透湿性,用不同材质做成的保鲜膜包裹在食品 外面,一那么可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例； 二那么可以保持袋内水 分含量,预防食品内的水分流失；第三可以阻隔空气中的灰尘,减少病菌的传染, 从而延长食品的保鲜期.

　　一般而言,, 保鲜膜的保鲜作用是相对的,不同水平和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差 ,那么食品呼吸所产生的二氧化碳便不能散发, 水分也

　　目前,市场上流通的保鲜膜主要由三种原料加工而成：第一种是聚乙烯,简 称PE,超市里销售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成；第二种是聚氯乙烯,简 称PVC,常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、水果、面包、糕点、半成品等； 第三种是聚偏二氯乙烯

　　带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害〞,造成果皮上起斑点或变 成黑褐色,破坏水果品质和风味.

　　如何储存苹果 苹果美味可口,每年秋季大量苹果上市时,,选择成 熟晚、硬度高澳门沙金(中国)在线平台、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康果实,用一层 白纸单个包好,整齐地放丁纸箱或木箱里,置丁通风、温度较低处,可保存到次 年3〜,可用塑料袋将苹果包好扎紧,依次放入冰箱 下层,能保存半年时间.

　　., 法是,挑选无伤、无烂疤或虫蛀的鲜梨用软纸 2〜3层一个个分别包好,装入纸 盒,放入冰箱下层的蔬菜箱中,一星期后取出去掉包装纸,装入塑料袋中不扎口, 再放入冰箱冷藏室上层,温度调在 0C左右,一般可存放两个月.