澳门沙金“2024年度中餐出海排头兵”五大奖项榜单揭晓

　　澳门沙金“2024年度中餐出海排头兵”五大奖项榜单揭晓主办，弘章投资、民食之本、调茶师、EqualOcean、客如云、参加CANPLUS等联合协办，以“

　　会上，“开店邦、中餐全球开店”还举办了“2024年度中餐出海排头兵颁奖典礼”，重磅发布了五大奖项榜单：杰出餐饮品牌、杰出茶饮品牌、杰出餐饮供应链、杰出餐饮服务商、海外杰出服务组织，与餐饮行业从业者们共同见证2024年出海领航先锋在全球化布局征程中的重要时刻！

　　致力于以华人消费者为核心，创新并研发消费者爱吃的华人中餐，成为消费者一周能来吃三次的中式休闲式餐厅，Uniyum品牌成为印尼本地消费者心智首选。

　　小肥羊品牌传承25年经典记忆的同时，更是与时俱进、创新升级，开辟新战场，定位年轻女性及儿童、家庭消费者为主，开启“小肥羊回转火锅”新模式。打造全新轻型模式，其多元化的店面开象，高颜值的产品和新品锅底不断出新，让更多的消费者感受到品牌日益发展的年轻活力。

　　黄记煌三汁焖锅于2004年推向市场。是中餐标准化的典型代表，致力于成为中国专业、高品类领军品牌，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式餐饮标准化的莫式，形成准、统一、绿色、环保的中餐新局面。

　　“三无理念(无厨师、无油烟、无原材料重复使用)”的推行，使该餐饮模式具备较强的可复制性。2020年4月，百胜中国完成黄记煌控股收购，黄记煌正式加入百胜大家庭。

　　2013年12月26日，第一家探鱼烤鱼在深圳海岸城开业，餐厅面积320㎡。凭借着“文艺复古的装修风格”、“口味的多样性”以及“贴心的服务”，探鱼迅速在广深站稳了市场，开业便创下了“日翻台最高记录16次、营业额18万元/天”的餐饮神线年扎实的品牌运营，探鱼正值品牌高速发展期。门店规模稳居行业第一，是烤鱼行业知名头部品牌。目前，探鱼已覆盖全国80多个城市，并在新加坡、马来西亚、澳大利亚、印度尼西亚等国家和地区开设分店，全国门店超350家。

　　创立于1999年，25年拼搏进取，刘一手已发展成为一家全球知名的国际化餐饮企业，业务遍布全球20个国80个大型城市，集合了连锁餐饮经营、产品研发生产、绿色生态养殖、餐饮网络数字化等诸多业务模块，拥有现代化产品研发生产基地及数十家全资或控股企业。

　　股份有限公司是全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。2022年9月26日成功登陆上交所主板上市，成为佐餐卤制品行业上市企业（股票代码：603057)。截至2024年6月30日，紫燕食品已在全国20多个省、自治区、直辖市内的210多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6300家，建成多座大型标准工厂，旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。

　　紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。凭借严选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫蒸鹅为主的百余道特色菜肴，并确立“紫燕百味鸡”品质、美味、健康的良好的品牌声誉。

　　品牌于2014年耀世登场。创立至今，品牌一直坚持“用心做味道，良心做品质”的经营理念，立足川渝、辐射全球，致力于“让世界悅享中国好味道”。如今品牌版图已辐射全球四大洲、18个海外国家及地区，覆盖400+座城市，全球门店800+家。连续多年荣获“中国火锅品牌前十强”、“加盟连锁火锅品牌TOP100”澳门沙金(中国)在线平台，2023年更是获得“麻辣牛油火锅头部品牌”、“中国火锅前三强”的殊荣，深受全球消费者喜爱。

　　创立于2008年，隶属于张亮企业管理（集团）有限公司。经过十六年的勠力耕耘，张亮麻辣烫迅速发展为集直营管理、加盟服务、产品研发、供应链管理于一体的全球餐饮连锁品牌，下辖28家分公司，拥有直营店100余家，连锁店面数量6000+，在业内树立了广泛知名度及高品质口碑。2019年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店面连锁的战略布局，先后在日本、美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、新西兰、英国、韩国、西班牙、马来西亚、印度尼西亚、德国、泰国等18个国家的50个城市建立100+品牌门店，并不断进行品牌升级，为辐射全球餐饮市场打下坚实的基础。

　　品牌创立于2014年，以口味独特的重庆小面切入市场，目前已打造四大招牌产品：红碗豌杂面、金碗酸辣粉、老麻抄手、小锅冒菜系列。先后获九毛九集团、百福控股、碧桂园创投和喜家德注资。遇见小面已遍布北京、上海、广州、深圳、香港等多个城市，门店总数已近350家。

　　九秧集团是一家集餐饮品牌孵化、连锁加盟、全渠道品牌营销管理、食材供应链输出为一体的、全产业链创新型餐饮管理集团，集团提供多样化的产品和服务，包括以餐饮品牌管理为中心的餐饮品牌孵化，线上线下餐饮品牌管理及全渠道餐饮营销策划推广的服务。

　　集团坚守“让用户爱上开店和干饭”的使命，不断对美食世界进行探索与研究，孵化出创新型的餐饮连锁品牌，以小投资的门店经营模式，全面赋能大批餐饮创业者，以品牌门店为载体，将美食呈现到用户面前。

　　，是威上餐饮管理(上海)有限公司旗下代表品牌。总部坐落上海闵行区，公司自创立以来，坚持以“诚信、务实、开拓、创新”为经营宗旨，依靠成熟的管理理念和团队体系，在酸辣粉品类深耕长达12年，以独特的口味及优质的服务，赢得了消费者的青睐，成为行业中的佼佼者。魔都三兄弟的产品体系覆盖全面，除主食酸辣粉外，另有砂锅菜系列、重庆小面系列、米线系列及各类小吃，满足顾客全时段的用餐需求。品牌集中式管理、研发、运营团队，为合作伙伴提供服务和支持。魔都三兄弟在餐饮领域不断创新，满足合作伙伴的需求，为合作伙伴提供好的产品和服务！

　　琬记餐饮集团起源于宁波渔夫人家餐饮管理有限公司。是一家以中式连锁餐饮品牌为核心的企业，发展至今已经有十八年的历史，目前旗下员工一万多人，全年门店收入超过三十亿元。

　　”是小谷顿旗下的首个品牌，主打创新型产品麻辣拌，用麻酱口味占领华北，又在骨汤基础上增加番茄、川麻等口味挖掘南方市场，2024年转型升级，加入新的创新性产品铁板香锅，再次找到堂食新的增长点，差异化的品类，全客群的定位，线上+线下精细化运营和超预期的服务让小谷姐姐深受消费者的好评。

　　公司始终坚持以食品安全为导向，经过十几年的发展，全国加盟店累计突破6000家，加盟商遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市，带动3万余人创业致富，创造30余万社会就业岗位，助推黄焖鸡产业链千亿产值。

　　创立于2014年4月15日，是一个专注于传承朝鲜族美食的全国连锁快餐品牌，以朝鲜族美食为底蕴，做百姓的家庭厨房，经过7年发展，已在黑龙江省、辽宁省、吉林省等地开设门店813家，员工超过3000人。招牌石锅拌饭，累计销量2500万份。精选好食材，用心做好饭，食材统一采购，中央厨房配送，建立五常核心产区稻花香米种植基地，好食材，好味道。央视两次报道，入选《非物质文化遗产》，以好吃、正宗、地道的朝鲜族美食受到广大顾客喜爱。

　　汉库品牌隶属于杭州汉库品牌管理有限公司创立于2015年杭州，是一家专注餐饮品牌策划、产品研发、供应链搭建、项目孵化、招商推广、技术培训、门店拓展、外卖运营、到店运营、私域运营为一体餐饮品牌运营商。

　　是刘一手集团旗下唯一快餐品牌，结合重庆小面与火锅元素研发的首家火锅粉面馆品牌，在，香港，法国，西班牙，英国，美国，澳大利亚及德国等多个国家和地区开设近200家门店，其招牌火锅面、米线系列，底料和成品食材均来自重庆核心原产地，各种不同口味的火锅底料鲜香正宗地道，有香辣、番茄、酸菜、金汤等口味，传播小面文化，将中国地方特色美食带到世界各地。

　　目前，鲜目录已在20个省份150+个城市开设门店1000+，累计销售寿司超5亿份，是中国寿司行业当之无愧的领导品牌。

　　满巍明餐饮管理有限公司成立于2020年，是一家集餐品研发、品牌设计、咨询策划、运营管理于一体的综合性餐饮管理企业，总部位于吉林省长春市。2024年3月在上海成立满巍明餐饮管理有限公司，正式实现“长春+上海”双总部运营模式。凭借特色“生炸”优势，迅速引爆全国市场，四年间，不仅覆盖了国内19个省、3个直辖市、3个自治区，还成功将业务拓展至了新加坡，全球签约门店1000+。

　　挞柠是一个跨国茶饮连锁品牌。目前已经在中国、美国、加拿大、新加坡、泰国、英国、马来西亚、澳大利亚、新西兰等国家地区开设门店超过1000+。挞柠第一家店开设于2017年，7年来挞柠以挞实做好每一杯茶为经营理念，在产品上精益求精不断创新，从第一杯香水柠檬茶开始,挞柠不断的从小众水果上获得灵感创新研发了油柑、橄榄、黄皮等等小众水果茶并成为市场爆款，引领行业发展。

　　冰雪时光以“全球原产地采购”为产品研发理念。始终坚持“口感好、小料足、颜值高”的研发方向，用心做好每一杯茶与冰淇淋。

　　品牌以现代摩登视角，独创“东方摩登”美学风格，将轻松喝茶与创意闻香体验相结合，实现最小单位的审美，旨在为消费者创造一杯茶的欢喜时光。

　　如今，茶乙己门店分布覆盖21个省份、57个城市，并布局全球，在泰国、智利、俄罗斯、伊拉克等多个国家签约800家门店。

　　琉璃净于2023年从广西南宁出发，进军海外市场，分别在越南、泰国澳门沙金(中国)在线平台、柬埔寨、印尼、马来西亚、西班牙、澳大利亚等国家开设门店。截至2024年6月，琉璃净全球门店突破1500多家。

　　茶百道的名字寓意深远，“茶”，代表着中国传统文化的精髓，源远流长，博大精深;“百”，则寓意着品牌的包容性和多样性，展现出茶百道产品的丰富口感和独特风格;“道”，则是指品牌追求的茶道精神，也是对生活的一种独特理解和追求。

　　2021年，益禾堂启动品牌6.0全面升级，提炼出品牌内核“益趣”。采用全新的品牌logo和品牌slogan——“分享益趣时刻”，以分享的动作邀请大家来享受益禾堂的美好时刻。

　　，新茶饮赛道开创者，创立于2015年，领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式。聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务版块。2021年，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。目前，奈雪的茶已覆盖全国近230多个主要城市，门店数量约1800家，会员超过1亿人。

　　主要产品有三大基础汤：鸡汤、骨汤、牛肉汤；七大风味汤：金汤、酸汤、鱼汤/海鲜汤、菌汤、番茄汤、猪肚鸡汤、冬阴功汤；五大绝配特色调味品：卤水、酱汁、调味粉、油脂和其他特色汤；广泛应用于火锅、中餐、米粉面、快餐、预制菜等餐饮类型。

　　企业品牌成立于1999年，主要从事川味特色调味料的研发、生产和销售以“丰富生活点点滋味”为理念，打造了以川味复合调味料川味特色花椒油为主导的产品体系。23年川调领域的深耕厚植，拥有强大的研发实力以及先进的生产工艺技术，为众多烤鱼连锁品牌提供了餐饮调味标准化定制解决方案，如鱼当道、探鱼、鱼酷等。

　　是一家经营飞鱼籽相关产品全产业链、海鲜珍味小菜和肉制品的集团公司，旗下拥有多家事业群及自有品牌“幸阳”、“信优华”。一直严格把控食材质量，坚持为客户提供安全、健康、美味的食材。多年来，集团研发团队秉持创新精神，怀着对品质和消费者健康的追求，投入大量资源和精力研究飞鱼籽去胆固醇工艺，历经无数实验，凭借坚定信念和不懈努力，终取得重大突破，实现独特工艺，大幅降低鱼籽胆固醇含量，彰显了践行食品安全理念的决心。

　　幸阳食品始终把消费者健康放首位，默默耕耘，不断深入研究和升级产品。集团坚守“诚信、团结、责任、勇气”的企业文化，未来将继续秉承文化内涵，创造价值，生产更多优质产品，树立行业标杆。

　　(浙江)控股有限公司是一家集设计、制版、自主研发无纺布产品：蛋糕盒、炸鸡盒、汉堡盒、外卖袋、奶茶杯套、杯托、纸袋、包装盒、红包、对联、台历、挂历、笔记本 、卡片、扇子、外卖封口贴、贴纸、亚克力、徽章、礼盒、广告扇、文件夹、本册、文创产品、等纸制品的企业，公司位于浙江省温州市有“中国印刷城”之称的龙港市。

　　公司旗下有三个工厂，是一支由管理、研发、生产、质检、销售等多个部门组成的团队，厂房面积18000平方米，营业额过亿元。公司生产的产品质量上乘、价格合理，受到了广大消费者的一致肯定，产品不仅在国内地区热销，还出口至港澳台地区、西欧、东欧、东南亚、中东、东亚、北美等多个国家和地区。

　　，品质源于2015年，是国内最早开始专注番茄调味领域的品牌，也是国内唯一实现360°全产业链管控的番茄底料领导品牌。自有专业创新工厂，通过ISO9001，ISO22000，HACCP三大体系认证，从全维研发体系到精益生产管理，实现从研发到生产的一体式进程。基于十年酸优势，引领市场好味趋势。拥有番茄、酸汤、菌汤等王牌味型，产品应用深入火锅汤底、粉面快餐、中餐调料、干锅烧烤、家庭餐食、异国料理等不同场景，销往全国30个省市自治区、全球30000+餐饮门店。依托自身强大的研发实力与优质服务，获得了万千客户的信赖与好评。

　　以“用中国汤传承中国味”为使命，志在推动“厨台替换厨房、厨工解放厨师”。中国美食地图中汤食多样，连锁餐饮亦多与汤相关。独凤轩与食品院校合作，借助大数据与平台口碑，筛选各地特色汤食门店，用“分子+数学”逻辑将其汤料标准化，制成小袋汤品，搭配矿泉水与特色浇头，方便餐厅使用。在辽宁抚顺、铁岭、海南洋浦有大型生产基地，全国各省设汤食代爆品研究所，用于产品展示、培训交流，服务各类餐饮商家，欢迎各界关注并体验新派汤食。

　　在新西兰有2个生产加工基地：位于南岛Oamaru的LeanMeat工厂，位于Invercargill的BlueSky工厂。宾西集团多元发展，是一个业务范围涵盖牛、羊、猪屠宰加工、食品精深加工、零售连锁、海外加工、国际贸易为一体的综合型跨国发展的全产链食品集团。

　　公司拳头产品深受消费者喜爱，广泛服务于海底捞、巴奴、捞王、呷哺呷哺、湊湊、N多寿司、元气寿司、万岁寿司、寿司郎等餐饮渠道客户；罗森、7-11、全家、山姆会员店、开士客、奥乐齐、盒马鲜生、叮咚买菜等零售渠道客户；三只松鼠、良品铺子、来伊份等零食渠道客户，成为行业内的核心供应商。

　　新雅轩以实现整体成本领先为基础，通过差异化创新为客户创造直接价值，在全国创建12个产品体验中心，可实现近距离、短时间的产品体验与销售服务，并首创“A+B+C”一站式标准化出餐模式，简化后厨流程，实现高效出餐，助推中国餐饮标准化行业蓬勃发展！

　　公司在茶饮设备行业率先建立全国上门服务体系，在全国各省市均有自己直营维修网点，快速服务、良心服务、专业服务，以确保客户安心的发展连锁事业，在业界拥有良好的口碑，深受中国头部茶饮品牌欢迎。

　　电器始建于2008年，是国内专业的商用制冰机、商用冷柜生产企业，公司拥有上海创历、滁州创历、苏州创历三个生产研发基地，总建筑面积超6万平方米；是一家集研发、生产、销售为一体的商用制冰机、商用冷柜制造企业。公司已在制冰机、制冷行业深耕15年，旗下拥有“Chuangli 创历”、“Snooker”、“CTORIA”等品牌，产品远销全球欧美亚非等86个国家及地区。美源

　　遵道包装产业园区自设全自动化生产线：塑杯生产部；吸管生产部；无纺布袋生产部；纸袋生产部；降解袋生产部；塑料袋生产部；杯套生产部；PET瓶子生产部；纸杯生产部；纸巾生产部；模具生产部；纸箱生产部；仓储物流部；等十数部门，固定资产2.1亿，产能数亿。

　　苏味轩致力于酒店、连锁餐饮调理半成品的研发与销售，目前服务“全国连锁规模300+以上的客户”超20家。拥有专业的连锁餐饮产品定制和团队服务能力。产品涵盖牛肉、猪肉、禽类、水产等，产品SKU达300多个。脆皮乳鸽、火焰鸡、粤式烧鸭等产品深受各类餐饮酒店客户的喜爱；酱香牛腩、火锅牛肉片、牧童牛柳更是与各类连锁餐饮企业深度合作。

　　，是一家研发，生产，销售于一体，拥有独立自主品牌的智能时尚餐饮设备企业。产品分为两大类，一类是充分吸收消化国外最前沿技术，结合国内软件优势转为纯国产化生产 ，主要有咖啡机制冰机。 第二类产品是独立自主开发的智能茶饮设备，做到智能化标准化辅助时尚新式茶饮门店走向全世界，弘扬中国茶文化。主要产品是智能奶茶机、智能泡茶机 、蒸汽开水机。

　　是勋厚人力旗下的智能人力资源管理平台。勋厚人力成立于2015年，总部设在上海浦东新区。公司初期专注于高校市场，创建了校聘网，提供一站式的校园实习与就业管理服务。随着独特商业模式和技术的不断创新，勋厚人力吸引了来自猎聘(HK:06100)的多轮投资，逐渐发展成为涵盖人力资源外包(HRO)全链条的服务提供商。2022年，勋厚人力对产品和服务进行全面升级，正式推出了“薪班班这一全新品牌，旨在利用科技和服务的力量推动企业人力资源管理的数字化转型与业务增长。

　　在企业出海领域，灼识咨询依托深厚的行业经验和资源，提供海外市场及竞对研究、出海可行性研究、出海战略制定、出海蓝皮书宣发等多项服务，助力企业把握全球市场趋势，实现与全球市场的深度融合与共赢。

　　是领先的全球餐饮SaaS服务商，专注于为餐饮企业提供全场景、全链路的智能型运营SaaS解决方案，帮助餐饮企业优化管理流程，提升顾客体验，降低运营成本，实现高效运营和持续增长。依托RestoSuite强大的全球化运营能力，睿食拓为中餐出海提供强力支撑，完美解决多语言、多时区、多地区、多币种和多税率等情况。

　　2024年初设立香港海外总部，为中餐出海开店提供“免费用工市场咨询”、“招聘入职服务”及“员工HR外包管理等服务澳门沙金(中国)在线平台。截至2024年12月，熊猫云聘投资参股海外雇佣主体，已覆盖16个国家和地区。

　　TEDIA提点科技基于先进的移动互联网和IOT物联网技术架构，致力于为全球市场提供全场景智慧调饮整体解决方案，并以客户成功为宗旨，提供全流程顾问咨询专业性解决方案和综合配套服务。截至2024年12月，TEDIA智能调饮设备已累计制作饮品超过17亿杯，设备覆盖12个国家，380个城市。

　　北美亚洲食品协会(North America Asian Food Industry Association，NAAFIA)

　　NAAFIA自2018年成立以来，在会员、餐饮企业、服务商及行业专家的大力支持下，已助力超过一百家相关企业在美国和加拿大实现了战略扩展、规模增长和利润提升。

　　致力于搭建马来西亚与中国之间的商业桥梁，促进两国清真产业的合作与发展。我们的希望是在共同的商业价值观下，加强两国企业家之间的沟通与理解。梦想则是建立一个稳固而繁荣的合作平台，为清真产业的创新和可持续发展创造更多机会。通过团结与合作，我们相信清真企业家协会将在双方共同努力下茁壮成长，为两国经济注入新的活力。