澳门沙金新发地市场春节不打烊3000多名商户留守保供

　　澳门沙金新发地市场春节不打烊3000多名商户留守保供新京报讯（记者陈琳）农历小年儿（1月22日）将至，市民开始采购新鲜农产品以备过年，农贸市场也进入节前采购高峰。记者今天一早走访新发地市场了解，节前市场蔬菜、肉类等农产品供应充足。新发地批发市场董事长张玉玺告诉记者，“节前我们动员组织澳门沙金，今年春节市场上有3000多名商户选择留京保供，春节市场不打烊，正月初一市民也可以来采购。”

　　今天一早，记者在新发地蔬菜交易区看到，天刚亮，市场上已是一片繁忙，批发商、采购商忙着讲价、装车。“早上5点多，来市场采购的经销商比现在还多。”新发地“毛豆大王”谷志龙介绍，从农历腊月十五、十六日，就进入了节前采购高峰，他们从凌晨四五点钟，一直要忙到晚上7点多。“节前上货量和采购量都比较充足，因为超市开始备货了，正常我们一天批发两车毛豆，节前每个品种要增加一车。”

　　张玉玺介绍，节前市场上各类农产品的供应都有一定的增长，增长比例大约为30%。其中，蔬菜每天上市量在2.5万吨左右，水果每天1.5万吨左右；羊1500只，牛180头，猪肉2500头，海鲜水产1300吨，分割鸡3万多只，鸡蛋600吨。“总的来说，节前的需求有明显增长，水果、蔬菜、海鲜、干果等礼盒类的需求也明显增长。”

　　在水果交易区，记者发现，前来购买水果的市民比较多，商户介绍，“礼盒装水果销量特别好，占每天销售的总体比例在50%左右。”张玉玺介绍，节前水果的需求特别旺盛，很多市民走亲访友都会带几箱水果，销量比平时增加20%左右。现在比较受欢迎的水果有苹果、梨、香蕉、柑橘、葡萄、草莓，以及榴莲、车厘子、奇异果等澳门沙金。其中，精品水果和进口果所占比例逐步增加。新发地市场年货节1月5日开幕，将一直持续到1月26日。“今年很多消费者都进入市场选购年货，在往年的基础上，我们增加了特色大礼包，满足北京消费者多样化的需求。”

　　市民比较常去的地方，还有新发地综合交易楼，这里牛羊肉、分割鸡、海鲜水产、调味料等品类应有尽有，为市民打造一个“一站式”购物场所。记者在现场看到，不少市民在这里采购海鲜，“尤其是海白虾，今年价格比去年同比每斤便宜了10元左右，供不应求。”一名商户说。

　　据北京市气象台预测，本周后期北京最高气温将跌破冰点。张玉玺介绍，天气降温后，蔬菜生长速度减慢，局部地区的供应量就会受到影响。“新发地在全国布局种植基地，任何单品都有多个产地，确保供应的替补性。另外，我们也在产地增加了耐储菜的存量，其中河北地区保供仓的储备量不低于15万吨，市场有需求，就可以增加市场供应量，一边出库，一边补仓，保持战略储备的动态平衡。”张玉玺说，在运输方面，对易损耗的蔬菜采用冷链运输澳门沙金，泡沫箱包装，销售场地搭建帐篷，减少低温天气对蔬菜产生的冻伤损耗。