澳门沙金(中国)在线平台销售旺季！水产市场进入春节热销模式

　　澳门沙金(中国)在线平台销售旺季！水产市场进入春节热销模式随着春节日益临近，海鲜作为餐桌上不可或缺的美味佳肴备受青睐。各地水产海鲜市场的商家准备了品类丰富的水产品，市场交易量逐步攀升，进入春节前销售旺季，市场呈现出一片生意红火、供需两旺的繁荣景象。

　　21日上午澳门沙金(中国)在线平台，记者来到南宁市淡村海鲜批发城看到，各个海鲜摊档上的海产品琳琅满目。活蹦乱跳的鲜虾、张牙舞爪的螃蟹、鳞片闪烁的带鱼、种类繁多的贝类……水产品供应充足，品种丰富多样，让人目不暇接。市民吴女士正在一家海鲜摊档前选购海鲜，准备回崇左老家过年。“我买了3条大陈黄鱼、一箱10斤的带鱼、2条鲳鱼，还有3箱生蚝，花了几百块钱。”吴女士说，她每年春节都会买一些海鲜带回老家，大人小孩都爱吃。

　　“这几天海鲜生意比较好，已经进入春节前的销售旺季。像虾、鲈鱼、带鱼、黄花鱼这些热门品种，销量更是比平时翻了一番。大家都想着过年餐桌上能丰盛些，所以对海产品的需求量很大。”从事海鲜生意的商户陈女士介绍，从近期销售情况来看，带鱼、鲳鱼、黄鱼和各种虾占据海鲜销售榜前几位，比较受顾客欢迎。海鲜价格相比往年同期差不多，鲳鱼价格略有上涨，其他海产品价格随着春节临近也会有浮动，基本是越近春节价格越往上走。

　　为满足消费者春节期间的需求，一些商家还推出各类海鲜春节礼盒，涵盖家常的冰鲜、冻品礼盒、高档干货礼盒。礼盒里有带鱼、鲳鱼、虾蟹、海参、干贝、干鲍等产品，价位从几十元到上千元不等，消费者还可以根据个人需求自由搭配。“海鲜礼盒一般采取泡沫箱澳门沙金(中国)在线平台、加冰等保温措施，保证了礼盒内商品的新鲜度，常温下放置24小时没有问题。”一海鲜摊档老板说。

　　“2024年冬天天气暖和，水果、蔬菜、猪肉等春节农副产品，产量有保障，价钱比去年同期还要低一点，消费者有口福。”1月21日，上海市新闻办组织的“每月一访”走访节前的上海西郊国际农产品交易中心，西郊江桥公司总经理顾惠良介绍道。

　　2025年春节农副产品物丰价美。作为上海最大的一级农产品批发市场，西郊国际农产品交易中心每天凌晨2:00-4:00便已进入交易高峰。

　　“我们的批发（时间）是从晚上8点到早上6点，交易高峰期为凌晨2点到4点。为了满足附近居民的零售需求，白天少量门店做批零同售。目前猪肉均价19.8元/公斤。最近卖得好的有五花肉、肋排、前腿、后腿，零售做到明码标价，也比市区便宜。春节前一周，也就是现在，是春节前采购高峰。今年，市场内还引进了新疆猪肉产品，丰富产品结构。”西郊国际肉类冻品部经理赵轶介绍。

　　“我们主要做高端精品水果，每年春节期间，都是最忙的时候，根本来不及看手机。”果品批发商朱海莲介绍，2024年进口水果卖得最好的仍然是车厘子。国产水果也惊喜不断，比如一款广西金橘，每天都有几百箱出货。“现在是澳大利亚的水果季节，澳大利亚的西梅、桃子、芒果，智利的车厘子，新西兰的奇异果，以及国内的精品（水果）——中国云南的蓝莓，受欢迎程度都很高，价格也普遍比上年低。”朱海莲说。

　　“春节期间澳门沙金(中国)在线平台，蔬菜集团拟安排各类农产品共24.5万吨，其中蔬菜15万吨，品种180种以上，肉类、水果、水产等副食品9.5万吨。”上海蔬菜集团总裁孙燕敏1月21日告诉记者。

　　上海市商务委透露，当前，上海猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。上海将根据市场需求变化，及时调整供应量投放市场，同时，适当增加蔬菜的市场储备规模，重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量，做好产地轮换和随时调运的准备。

　　为做好市民节前备货保障，西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海市主要批发市场，主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，提前准备，重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运，加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。

　　蔬菜批发方面，主要蔬菜批发市场目前每天供应蔬菜8000吨以上，品种约180个。春节期间，蔬菜集团蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。根据春节市场供应的特点和需求，各大批发市场还加大了优质冬笋、菌菇、芥兰、百合、山药等花色蔬菜的组织力度。

　　猪肉批发方面，主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等十多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销，稳定货源渠道，目前每天供应猪肉1300吨以上。相关企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织，加大了进口优质牛肉的集成和供应。

　　水产批发方面，主要水产批发市场目前每天供应活鲜、冰鲜、冷冻水产品1800吨以上，品种140余个，还加大了来自全球的帝王蟹、龙虾、深海鱼等优质水产品供应，丰富节日市场。

　　春节将至，一周前流传的“全鳞鲳鱼价格‘起飞’、每斤破千元”的消息，引发不少人关注。那么当下，宁波人钟爱的鲳鱼、红膏蟹、带鱼等春节“硬通货”价格又如何了？

　　春节前夕的海鲜市场，价格如同过山车。大约一周前，记者在朋友圈看到关于“鲳鱼涨价”的消息，一位餐饮业内人士晒图为证，“一条一斤三两的全鳞鲳鱼价格已破千元”。两三年前，全鳞大鲳鱼的“天花板价”曾达约1500元/斤，让很多人目瞪口呆。

　　在阿良海鲜的档口，一排排“热气货”鲳鱼、带鱼、黄鱼等海鲜产品摆放得整整齐齐，吸引不少人来采购。

　　“上周，因为冷空气影响，鲳鱼的捕捞量减少，价格确实比较高。尤其是全鳞鲳鱼，价格破千元了。”档口相关负责人毛豪俊一边招呼着生意，一边告诉记者，“不过，目前价格已跌到五六百一斤了。”

　　作为一名资深水产人，毛豪俊表示，全鳞鲳鱼与普通鲳鱼的最大区别在于全鳞鲳鱼全身覆盖鳞片，在视觉上更加完整和光滑。七八两以上的全鳞鲳鱼卖相漂亮，会发出蓝光，特别受老客户青睐。而普通鲳鱼由于缺乏鳞片或鳞片较少，价格一般比全鳞鲳鱼要便宜20%至30%。大马力渔船的捕捞网会伤到鲳鱼的鳞甲，而要得到卖相完整的全鳞鲳鱼一般要靠小渔船捕捞。

　　目前全鳞鲳鱼跌价的原因，主要是最近气温回升，全鳞鲳鱼的捕捞量有所增加。另外，上周一大波商务采购的高峰基本已过，价格回归也在情理之中，不过仍属高位运行。

　　宁波俗话“红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑”。红膏呛蟹作为宁波菜系里的头牌，是宁波味道“透骨鲜”的代表之一。在宁波人的年夜饭里，一道红膏呛蟹是不可或缺的美味。寒冬时节，梭子蟹正值膏满肉肥的时节，膘肥体壮，红膏诱人。

　　本地蟹的口感比较鲜甜；福建蟹口感稍逊，但由于养殖技术提升，膏也比较厚。目前，本地蟹比较少，在售的本地蟹与外地养殖蟹的比例约为2:8，今年春节前的蟹价比去年同期约上涨20%。

　　在海蜇泥螺交易区，货品最集中的就是各种海蜇头、海蜇皮。而且，今年的价格，用业内人士的话堪称“史上最低”。

　　“我做了28年海蜇，今年的价格最便宜了，海蜇头价格每斤从12元至16元不等。而往年海蜇头最贵时卖过50多元一斤。往年送别人一桶海蜇头挺有面子的，今年档次就上不去。”海蜇经营户应红光说，“主要原因是去年夏天高温，海蜇大丰收，品质也不错，库存充足导致销售价格明显下跌。”

　　虽然价格跌了，但应红光坦言，销售并不是很理想，“现在购买渠道多了，一些消费者走线上平台了”。

　　生意红火的摊位还是有不少。在咸干交易区的老沈海鲜，经营户沈军正接待着一批批询价、采购的市民，“人气比平时大约翻了一倍，一个多小时仅虾干就卖掉50多箱，年前的采购旺季来了。”

　　记者从宁波水产品批发市场了解到，近期，各类海鲜品种丰富、备货充足，市场日均交易量约1300吨，同比增长30%；总储备量已超5500吨。