澳门沙金(中国)在线平台“宁剩荤不剩素！”春节“剩宴”咋处理？这些“口诀”请牢记

　　澳门沙金(中国)在线平台“宁剩荤不剩素！”春节“剩宴”咋处理？这些“口诀”请牢记菌类里的蘑菇经过高温烹饪，会产生大量的硝酸盐，放在冰箱中低温保存，第二天加热后继续吃，进入的亚硝酸盐含量会增加。

　　经常吃二次加热的蘑菇澳门沙金，可能出现腹痛、腹泻等症状。长期这样，会增加罹患消化系统肿瘤的概率，不建议蘑菇二次加热后继续吃，尽量一次吃完。

　　菠菜草酸含量高，需要焯水之后食用，再加上菠菜中含有大量的硝酸盐，二次加热会转化为亚硝酸盐，对有害。

　　反复加热牛奶，会使牛奶中的蛋白质变性，导致营养缺失。同时，细菌会快速繁殖使牛奶变质容易造成腹泻。

　　银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳汤如果放置时间过久，硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏正常造血功能，影响健康，银耳汤最好现做现喝不要隔夜。

　　溏心鸡蛋主要是指没有煮熟的鸡蛋，这样的鸡蛋无法彻底杀灭沙门氏菌，如果再放置一晚，会增加细菌繁殖和产生毒素的机会澳门沙金，即使第二次煮熟了也存在致病风险澳门沙金。

　　无论何种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，越不安全。尽量把剩菜趁热或者是放置到不烫手时就放入冰箱。