澳门沙金科技助力打赢蔬菜“保鲜战”

　　澳门沙金科技助力打赢蔬菜“保鲜战”气冷速度与湿度综合调控保持、多层箱装果蔬流态冰充填、微纳米臭氧杀菌与预冷一体化加工……历经数月攻关澳门沙金(中国)在线平台，一项项技术与工艺走出实验室，迈进“应用场”。团队先后为数十种蔬菜量身定制了加工标准澳门沙金(中国)在线平台，创建出一整套预冷技术体系。

　　随着萝卜蓝变问题的解决，大家又接连理清了更多种类蔬菜的色变物质及其色变原理，明确了调控色变的关键酶，建立起一套涵盖蔬菜贮藏保鲜澳门沙金(中国)在线平台、加工过程色泽保持与品质控制的技术体系，破解了山药变黄、大蒜泛绿、百合转粉等蔬菜色变难题。

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