澳门沙金这个备受华人喜爱的昂贵超级果蔬竟在澳洲被成吨丢弃

　　澳门沙金这个备受华人喜爱的昂贵超级果蔬竟在澳洲被成吨丢弃最近，一名来自北昆士兰州Atherton的居民Jan De Lai无意中发现，数千个牛油果直接被丢弃在了垃圾堆里。

　　从一张现场拍摄的视频可以看到，满地都堆满了绿油油的牛油果，仔细看会发现这些牛油果基本都还很健康，并没有出现腐坏的样子。

　　澳洲经济明明也没有出现美国当年那样的大萧条，这些“无辜”的牛油果为什么好端端的就被放弃了呢？

　　当地农民Jim Kochi表示，今年之所以牛油果惨遭倾倒的噩运，跟市场供求平衡以及疫情都脱不开关系。

　　而疫情发之后长时间的封锁让商家关门停业，牛油果的市场需求也随之减少，种植商们的大批牛油果卖不出去产生了大量的库存澳门沙金。

　　包括劳动力、包装、运输成本，每一个步骤都要花费比以前更高的价钱，这样的情况下牛油果就算是卖出去了也是赔钱，还不如干脆丢了。

　　数据显示，澳洲主要超市的部分食品杂货已涨价94%，而这些上涨的成本统统会分摊到消费者的头上。

　　今年第一季度，Coles涨价近3.3%，而Woolworths则警告称，目前200家供应商中有160家已经上调了成本，预计未来还将进一步上调。

　　Coles超市的经理Mark Watson当时表示，正好迎来了昆士兰牛油果的旺季，所以超市门店里有大量物美价廉的优质牛油果。目前Hass牛油果在全国所有的Coles超市都只要1澳元。

　　Woolworths牛油果品类经理Jessica Loader也指出，由于生长季节好，澳大利亚Hass牛油果产量丰富，并且质量上乘。

　　“牛油果是我们最受欢迎的食品之一，我们预计很多家庭都在充分利用这个大丰收的好时机，制作家庭最爱的食物，比如牛油果酱和牛油果吐司。”

　　说到牛油果，爱好者还是很多的。毕竟它有着丰富的营养物质，被《世界百科全书》列为营养最丰富的水果。

　　牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪，可以预防心血管疾病的发生。

　　除了本身营养丰富，牛油果还是营养助推器，有助我们吸收所摄入的其他营养成分，尤其是维生素A、D、E、K。

　　Mole Negro是由辣椒和其他香料混合在一起，制成的传统墨西哥酱料。而磨碎的牛油果核恰好可以打碎加在这个酱料里面，成为“点睛之笔”。

　　将牛油果切成薄片一起加在大头菜粒制作成沙拉，再加上几勺牛油果泥或者凤尾鱼，又会有一番新的风味。

　　牛油果酱可以说是最著名的牛油果的做法之一，而且已经有长达几个世纪的历史，每个人的做法也不相同。

　　英国的一名美食作家Felicity Cloake尝试了几十种食谱来寻找她最喜欢的食谱，终于找到了她心目中最美味的一种。

　　她的版本用的是最柔滑美味的Hass牛油果，将辣椒、香菜、酸橙、洋葱和西红柿混合。她表示，这样的做法绝对不会出错。

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