澳门沙金5种带“香味”的蔬菜却是很多人的童年噩梦每天被家长逼着吃

　　澳门沙金5种带“香味”的蔬菜却是很多人的童年噩梦每天被家长逼着吃各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『5种带“香味”的蔬菜，却是很多人的童年噩梦，天天被家长逼着吃』

　　蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，可以强身健体、增强免疫力、润肠通便等，好处太多了。等做了家长后，都在吐槽孩子不吃蔬菜，其实想了想，我小时候也不爱吃蔬菜，当时就是觉得蔬菜有一股怪味，现在才知道都是好东西。

　　小时候母亲让我吃蔬菜，说这菜可香了，但我闻了说是臭的，太难吃了，结果被母亲揍了一顿，逼着我吃，不知道大家有么有这样的童年噩梦呢？

　　你童年吃过“最难吃”的蔬菜有哪些？小伙伴们选出了5个，香菜只能排第4，第一名比香菜难吃不止十倍，你吃过几种呢？

　　香椿具有浓郁的香味，也不算是难吃，但小时候就是接受不了那个味道。香椿的味道来自于挥发油，还含有蛋白质、钙、铁、钾、维C、维E、胡萝卜素等，增强机体免疫功能，健脾开胃、利尿解毒、保健美容。

　　①过去不想吃，现在吃不起，一斤香椿几十块甚至上百块，是“菜中贵族”。香椿洗干净，烧一锅开水，放入香椿煮至变绿，捞出过凉水，沥干水分后切碎。

　　②鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐搅拌成鸡蛋液，放入香椿末，用筷子搅拌均匀。起锅烧油，六成热时倒入香椿鸡蛋液，大火煎一会儿，定型后炒成大块，即可出锅。

　　关于香菜是香的还是臭的，觉得臭的人11号染色体都有一个叫“or6a2”的基因，所以他们闻到的香菜是臭的，但我现在还挺喜欢吃香菜的，做凉拌菜都要加一点香菜。香菜特殊的味道可以行气宽中、健脾促消化、解表散寒。

　　①牛里脊洗干净，切成薄片，用清水抓洗几遍，水变清澈后挤干水分。烧一锅开水，放入牛肉片，煮至变色后捞出。

　　②香菜摘洗干净后切碎，小米椒切圈，蒜瓣切末。起锅烧油，放入蒜末炒至金，关火后加入食盐、生抽、蚝油搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

　　③把牛肉、香菜放在一起，加入蒜蓉酱、小米椒、食盐、生抽、蚝油、香醋、胡椒粉、香油，搅拌均匀后即可食用。

　　芹菜和香菜的味道差不多，但芹菜的味道要更大一些，不喜欢的人就觉得那是一种“臭气”。其实，现在人们从芹菜果实中提取出芳香油，制成调和香精。芹菜含有丰富的纤维素、维C、钙、钾等物质，可以平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚，好处多多。

　　准备芹菜4根、胡萝卜1根、黑木耳1把、花生米1把、蒜瓣、花椒、八角、香叶适量、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。

　　①花生米洗干净，锅里加水，放入八角、香叶、花椒、食盐煮10分钟，放入花生米再煮20分钟，关火后浸泡2小时，捞出沥干水分。

　　②芹菜摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切块，黑木耳用水提前泡发。烧一锅开水，加入适量盐和油，放入芹菜、胡萝卜、黑木耳，煮2分钟后捞出过凉水，沥干水分。

　　③把芹菜、胡萝卜、黑木耳、花生米放入大碗中，加入适量食盐、生抽、香醋、白糖澳门沙金、香油、蒜末，搅拌均匀后装盘，吃起来清新爽脆，特别入味。

　　茴香苗就是香料茴香的幼苗，具有浓郁的香味，但味道太浓郁了，比香水还冲鼻子。茴香苗的营养价值很高，含有丰富的维C、钙、胡萝卜素、纤维素等，散寒止痛、理气开胃，是一种养胃蔬菜。

　　准备猪肉馅250克、茴香250克、面粉250克、鸡蛋1个、食盐、生抽、料酒、鸡精、白糖、蚝油、香油、白胡椒粉澳门沙金。

　　①茴香洗干净切掉老根，用到切碎，加入食盐拌匀腌制10分钟。猪肉馅加入食盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌至上劲。

　　②把茴香挤干水分，放入猪肉馅中，打入一个鸡蛋，加入适量香油搅拌均匀。面粉加食盐、清水和成面团，饧面半小时，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

　　③把小剂子压扁后擀成饺子皮，包入茴香猪肉馅，捏成饺子。烧一锅开水，放入茴香饺子，煮开后加一碗冷水，重复2次，等到饺子都漂在水面上时就熟了，捞出食用。

　　听名字就知道了呀，这玩意儿带有鱼腥味，仔细闻的话还有一股臭味，吃起来还发苦澳门沙金，小时候吃了一口就yue了。鱼腥草的味道来源于癸酰乙醛的挥发物，别看它不好闻，营养价值却很高，可以清热解毒、消肿排脓、利尿通淋。

　　①鱼香草、香菜洗干净。海带丝提前泡软洗干净，烧一锅开水，放入海带丝煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分。

　　②鱼腥草、香菜、海带丝放入盆中，上面放上蒜末、辣椒面，用热油泼一下，激出香味后放入鸡精、食盐、香醋、生抽，藤椒油，搅拌均匀即可食用。

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