澳门沙金这蔬菜不起眼却是“补钾高手”！

　　澳门沙金这蔬菜不起眼却是“补钾高手”！现在的健康生活，都讲究荤素搭配，而且还不能挑食，肉虽然好处，但是也不能顿顿吃肉，还得多吃点蔬菜，这才是健康！

　　可是一说到吃蔬菜，网上的一些说法看起来比较吓人。比如空心菜，网上说它是“万毒之王”，还说它吸收土壤中的重金属，国外都没人敢吃它，而且吃多了会抽筋……

　　空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，并没有网上所传具有净化土壤的作用。只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。

　　对于“含重金属并且吸收农药”的谣言，和空心菜本身完全不相干。只要土壤内不含重金属空心菜内就不会含有，农药也只是在种植过程中可能有残留，谈不上吸收厉害。

　　一些研究发现空心菜对于某些重金属（如铅）的确有比较强的富集能力，但是，国家对蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬等重金属含量有严格的限量标准。而农药只要规范使用，不滥用，通常也不会超标。

　　此前，江苏的某家媒体对五种蔬菜进行检测，结果显示，其重金属含量远低于标准，空心菜也绝非“最毒而不能食用”。

　　2.慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，空心菜尽量少吃，可选择一些膳食纤维比较细软的瓜果类蔬菜，如丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手瓜等。

　　实际上，空心菜营养丰富，对的好处可不少。作为绿色蔬菜，其含有的叶绿素也可以对保护牙齿和预防牙齿疾病起到积极作用。

　　空心菜的钾含量约为 300mg/kg，比我们熟悉的高钾水果香蕉（250mg/kg）还要略胜一筹，在补钾方面显示具有天然优势，同时钾元素还有助于控制血压，比较适合高血压人群。

　　空心菜的钙含量最高可达115mg/kg，和牛奶的钙含量差不多，只是在吸收率上略有不同，尽管如此，在蔬菜中的补钙效果也算是比较出众的了，长期食用对于保护我们的骨骼健康有好处。

　　每100克空心菜中膳食纤维的含量达到1.9克，而膳食纤维对于控制血糖有很大的帮助，可以减缓血糖升高速度，还可以促进肠道蠕动，起到润肠通便，保护肠胃的作用。

　　除此之外，空心菜还含有维生素K、维生素B2、维生素C、叶黄素、叶酸、胡萝卜素、镁元素等有益营养素，都对大有裨益。

　　现在的健康生活，都讲究荤素搭配，而且还不能挑食，肉虽然好处，但是也不能顿顿吃肉，还得多吃点蔬菜，这才是健康！

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　　空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，并没有网上所传具有净化土壤的作用。只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。

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　　2.慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，空心菜尽量少吃，可选择一些膳食纤维比较细软的瓜果类蔬菜，如丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手瓜等。

　　实际上，空心菜营养丰富，对的好处可不少。作为绿色蔬菜，其含有的叶绿素也可以对保护牙齿和预防牙齿疾病起到积极作用。

　　空心菜的钾含量约为 300mg/kg，比我们熟悉的高钾水果香蕉（250mg/kg）还要略胜一筹，在补钾方面显示具有天然优势，同时钾元素还有助于控制血压，比较适合高血压人群。

　　空心菜的钙含量最高可达115mg/kg，和牛奶的钙含量差不多，只是在吸收率上略有不同，尽管如此，在蔬菜中的补钙效果也算是比较出众的了，长期食用对于保护我们的骨骼健康有好处。

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