澳门沙金我们常吃的豆角类蔬菜准确的英文名字都是啥？

　　澳门沙金我们常吃的豆角类蔬菜准确的英文名字都是啥？蔬菜名中英翻译混杂并不只限于豆角：西葫芦也一样。北方用来包饺子的西葫芦，实际上应该买 marrow澳门沙金(中国)在线平台，但是所有的翻译软件会告诉你是 courgette（英国说 courgette，可能别的地方叫 zucchini） —— 实际上是地中海的一种蔬菜，虽然和西葫芦一样都是南瓜属，味道也清香，但不适合包饺子或者做糊塌子。

　　另外还有 Chinese long bean：学名Vigna unguiculata（豇豆，豆科豇豆属）。一般英国超市里见不着，中国店里才会有。

　　要对应到中文名称比较困难，因为中文里的各种豆角的名称相当混乱澳门沙金(中国)在线平台，各地叫法也不尽相同。大致说起来：

　　“四季豆”通常指菜豆，英国超市里通常叫 green bean 或 fine bean，后者的豆荚相对更细长些；

　　“刀豆”有可能是某些地区对菜豆的俗称，也可能指Canavalia gladiata（红刀豆，豆科刀豆属），英语叫 sword bean；但我怀疑国内某些地方也管runner bean 叫刀豆澳门沙金(中国)在线平台。

　　“长豆角”应该就是豇豆（Chinese long bean），豆荚呈绿色或紫色是栽培品种的不同。