澳门沙金(中国)在线平台老年人怎么吃才健康?重阳佳节到医生教你如何科学补充营养如今,越来越多的老年人开始重视养生,“怎么吃更健康”是他们的交流重点,但老年人朋友圈转发的内容真假参半,部分不实信息很可能会对他们产生误导。
“我每天饭量不小啊,怎会贫血?”“明明每天早上吃两个鸡蛋,这还不健康?”“孩子们晚上回来一起吃饭,可丰盛了,中午就剩菜泡饭简单对付一下,也很均衡啊!”“千金难买老来瘦,可不敢多吃!”……
在浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)老年病科,医生常会被各种奇怪的“养生经”弄得哭笑不得,不少老年人由于饮食习惯问题,导致营养不良,长此以往,还有低蛋白、贫血、消瘦、骨质疏松等健康问题。
为此,浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)老年病科聂晶主任医师根据《中国居民膳食指南(2022)》,特地整理了一份适合老年朋友的健康饮食攻略澳门沙金(中国)在线平台。
除常吃的米饭、馒头等主食外澳门沙金(中国)在线平台,还可以选小米、玉米、荞麦、燕麦等各种杂粮谷物;土豆、红薯也可作为主食;
要吃足够量的蛋白质:最好每餐有肉,每天有蛋,吃鸡蛋不弃蛋黄;动物性食物换着吃;增加摄入富含n-3多不饱和脂肪酸、维生素D的海鱼类食物,并食用一定量的动物肝脏;
每天饮300-400g鲜牛奶或相当量蛋白质的奶制品(相当于奶粉30-36克),乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或酸奶;大豆及其制品,可换着花样吃。
避免久坐,久坐会导致局部肌肉的劳损,诱发腰肌损伤、头昏脑涨等不适,也易加重痔疮等老年常见病的发生,建议每小时起身活动至少几分钟,如起身倒杯水、伸臂、踢腿、弯腰等。
足量饮水,少量多次,建议每天早、晚各饮1杯温开水,其他时间,每隔1~2小时喝一杯水,一般推荐每天饮水量1500-1700ml,饮水的适宜温度在10~40℃。
杭州市红十字会医院老年病科联合营养科、康复科、药学部、护理等多学科团队,共同关注老年人的膳食营养和健康状况,提醒80岁及以上老人在日常生活中要注意这些事:
2、保证营养充足,吃好三餐。早餐宜有1个鸡蛋、1杯奶、1~2种主食,中餐和晚餐宜各有1~2种主食,1~2个荤菜,1~2种蔬菜,1种豆制品,鱼虾肉选1种或2种换着吃,可按自身情况选择少量多餐,可增加2~3次点心,尽量按作息规律用餐,睡前一小时内不用餐。
3、选择适当加工方法:将各种食物切小切碎,延长烹调时间,保证煮软烧烂,如肉类食物可制成肉丝、肉糜、肉丸;鱼虾类做成鱼丸、鱼羹澳门沙金(中国)在线平台、虾仁等;坚果、杂粮等坚硬食物碾碎成粉末或细小颗粒;质地较硬的水果或蔬菜可粉碎、榨汁,现榨现吃,也可将水果切成小块煮软食用。
4、保证充足的维生素B12、叶酸和维生素C供给,可预防老年人贫血;合理选择高钙食物能够预防骨质疏松,必要时按需补充维生素D和含多种微量营养素的膳食营养补充剂,个别情况特殊的老年,可在医师的指导下口服肠内营养制剂。
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