澳门沙金“绿色黄金”纷纷开启东方之旅

　　澳门沙金“绿色黄金”纷纷开启东方之旅当一颗墨绿色的牛油果被切开，露出奶油般的果肉时，它不仅与健康饮食的潮流同频共振，更映射出中国消费市场的全球化脉络。牛油果，又被称作“绿色黄金”，2019年至2023年，中国牛油果进口量从3.26万吨波动增长至6.56万吨，年均复合增长率超过19%。这一可观数据的背后，是秘鲁、埃塞俄比亚等国家的果园与东方餐桌的紧密联结。牛油果的进口故事，既是产业链供应链不断全球化的缩影，也是中国市场消费扩容与产业升级的写照。

　　秘鲁是最早同中国建立全面战略伙伴关系的拉美国家之一，也是最早同中国签署一揽子自由贸易协定的拉美国家。自2019年中秘签署共建“一带一路”合作谅解备忘录以来，中国和秘鲁更是不断加强农业合作，越来越多的秘鲁水果和蔬菜跨越太平洋出现在中国消费者的餐桌上。

　　2015年，秘鲁牛油果正式实现输华。中秘自贸协定的政策便利，以及钱凯超级港口的建设与通航，更为秘鲁牛油果出口中国提供了物流运输上的优势，加持成熟的种植技术、稳定的供应链，如今秘鲁已成为中国进口牛油果的主要供应国——2023年，秘鲁占到中国牛油果进口76%的市场份额。

　　秘鲁具备全年生产牛油果的优势，能够持续稳定地向中国市场供应牛油果，满足中国市场不同季节的需求。据秘鲁咨询公司FreshFruit调研分析澳门沙金(中国)在线平台，预计2025年秘鲁牛油果产量将增长23%，目前，新产季（2月至9月）已开启，秘鲁果品行业对本季寄予了厚望。

　　在共建“一带一路”的合作框架下，中秘两国在农业方面的合作继续前行。2024年11月，秘鲁农业发展和灌溉部宣布，已签署了栗子、山核桃和冷冻水果（牛油果、芒果、蓝莓）输华植物检疫议定书。秘鲁政府方面还在推动石榴、火龙果、车厘子等新鲜水果和蓝莓植株的输华植物检疫议定书签署。

　　坦桑尼亚光照充足、雨量充沛，适宜牛油果生长，该国产出的牛油果品质优良、口感醇厚。近年来，坦桑尼亚已成长为非洲第三大牛油果生产国，其于2023年获得中国鲜食牛油果检验检疫准入资格，也是继肯尼亚之后非洲地区牛油果输华新的供应国。

　　相较于一些传统牛油果出口大国，坦桑尼亚的劳动力成本和土地成本相对较低，若扩大对中国的出口规模，在价格上会形成相当的竞争力。客观而言，当前坦桑尼亚牛油果的出口规模尚未形成气候，还需着力解决物流效率和品种适应性等问题。对此澳门沙金(中国)在线平台，坦桑尼亚也在积极应对，今年1月开通了直飞广州的货运航班，为牛油果出口提供便利。值得关注的是，坦桑尼亚牛油果产业正处于初级发展阶段，在诸多方面缺乏统一规范，存在品质参差不齐的情况。

　　接二连三，非洲牛油果输华队伍的最新成员是南非。2024年国庆假期刚结束，上海洋山口岸就迎来首批南非进口牛油果。据了解，南非因种植区域跨不同的纬度和海拔，整个产季相对更长，这一点与秘鲁产季相仿，南非牛油果的供应可从3月下旬延续到9月份澳门沙金(中国)在线平台。南非牛油果的加入亦保障了进口牛油果市场可以实现全年供应。

　　近年来，中国牛油果种植取得进展，云南孟连等地成为重要种植基地，鲜果产量占全国八成以上。国产牛油果通常在八分熟时采摘，果香浓郁、品质稳定，最快3天可送达消费者手中。相比进口牛油果，国产品种兼具新鲜度和口感优势，且价格更为亲民，已对进口牛油果市场份额形成了挑战。

　　有业内人士指出，国内市场对高性价比产品的需求正倒逼进口市场进一步优化供应链，以在市场中更好立足，如推广即食牛油果或深加工产品。同时，中国也可通过扩大检验检疫准入国名单、建立冷链物流标准等方式稳定进口。

　　内外共进，中国牛油果市场展示出广阔的发展前景。随着消费者健康意识的提升和消费升级，对牛油果这类营养健康水果的需求有望持续增长。特别是在经济发达、人口密集的大中城市区域，还有餐饮、食品加工等领域，牛油果的应用愈加广泛。

　　牛油果的环球之旅，从海外果园到中国餐桌的轻食沙拉，早已不止于国际水果贸易勃兴的见证，更是健康消费浪潮下的产业经济重构。2025年，中国市场的选择将不再局限于“进口依赖”或“国产崛起”，而是在品质、价格与可持续性之间寻找新的平衡点。小小的牛油果带来的又岂止一场味觉的盛宴，跨国供应链与消费文化的深度蜕变正在上演。